Przed nami Sylwester i Karnawał. Sałatki w tym okresie to bardzo pożądane dania. Dzisiaj mam dla Was sałatkę ze śledzia, z dodatkiem jabłka, ogórka kiszonego i czerwonej cebule. Robi się szybko a na imprezie będzie idealnie pasować i smakować.

Składniki

3 -4 śledzie a’la matjas (z bazy wcześniej przygotowanej albo gotowe majtasy w oleju)
1 cebula czerwona
1 większy lub 2 mniejsze ogórki kiszone
1 duże jabłko
2 łyżki majonezu
Sok z ½ cytryny
Parę ziaren granatu
Świeżo zmielony pieprz

Wykonanie

Wymoczone i wysuszone śledzie kroimy w kawałki.

Cebule kroimy w kostkę. Jabłko kroimy w kostkę. Ogórek kroimy w kostkę.

W misce mieszamy majonez z sokiem z cytryny.

Następnie przekładamy śledzie do miski, dodajemy pokrojone jabłka, ogórek, cebulę, mieszankę z majonezem, świeżo zmielony pieprz i mieszamy.
Przekładamy do słoika i zostawiamy w lodówce na minimum ½ dnia aby składniki się „przegryzły” . Na koniec dodajemy trochę ziaren granatu.

Gotowe podajemy z domowym pieczywem.