Pieczarki z farszem brokułowo-serowym

Dzisiejsza propozycja to szybka, ciepła przekąska na różne imprezy  i zabawy. Karnawał w tym roku  jest krótki więc bawmy się i szykujmy pyszne dania jak najczęściej.

Połączenie pieczarki z brokułem i serem feta z dodatkiem tymianku jest  smaczne, szybkie do wykonania i z pewnością  posmakuje gościom. Moim bardzo smakowało, tym bardziej, że podałam do nich dobre francuskie czerwone wino.

Składniki: (na 15 sztuk)

• 15 sztuk kapeluszy pieczarek
• 15 dag tartego sera mozarella
• posiekana pietruszka zielona
• pieprz, sól do smaku

Farsz

• 1 brokuł
• 100g sera feta
• Sól, Pieprz
• 1 mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• tymianek
• Oliwa

Wykonanie

Brokuł płuczemy i gotujemy około 3 minut, następnie odcedzamy.  Na patelni rozgrzewamy oliwę i dodajemy pokrojoną w kosteczkę cebulę i posiekany czosnek. Krótko podsmażamy na małym ogniu, aby cebula zmiękła, jednocześnie nie przypalając czosnku.  Następnie dodajemy ugotowany brokuł, ser feta  i mieszamy energicznie aby się lekko rozdrobniło. Dodajemy sól, pieprz, tymianek i całość dusimy krótko, około 5 minut – do połączenia składników. Na koniec dodajemy pokrojoną drobno natkę pietruszki i mieszamy.

Kapelusze pieczarek obieramy ze skórki, układamy w naczyniu żaroodpornym i  wypełniamy farszem brokułowym, posypujemy serem mozzarella. Pieczemy 20 minut w nagrzanym do180 st. C piekarniku.

Przepis ze strony Kuchnia Breni: https://kuchniabreni.pl/pieczarki-z-farszem-brokulowo-serowym/

Podobne przepisy

• Paszteciki z farszem pieczarkowym
• Pieczarki faszerowane pikantnym makaronem ryżowym
• Pieczarki faszerowane serem feta z plasterkami cukinii
• Wytrawne gofry z parmezanem i sałatką z brokuła
• Tarta z pieczarkami, pomidorkami i z serem gorgonzola
• Pieczarki faszerowane kaszą jaglaną i Adżiką