Grillowane pikantne kotlety z piersi kurczaka

Jeśli lubicie potrawy w wersji pikantnej to polecam zrobienie na obiad piersi kurczaka w takiej pikantnej postaci. Bardzo dobra do takiej pikanterii okazała się ognista mieszanka przypraw w młynku firmy Kamis, którą posypałam kotlety. Do tego zrobiłam jeszcze salsę paprykowo – pomidorową z papryczką chilli i mieliśmy piekielny obiad.

 

Składniki (dla 4 osób)

• 1 podwójna ( duża) pierś z kurczaka
• 3 ząbki czosnku
• oliwa z oliwek
• 2 łyżki octu balsamico
• łyżeczka sosu sojowego
• Ognista mieszanka przypraw (Kamis)

Salsa

• 2 duże pomidory
• 1 papryka
• 1 mała papryczka chilli
• Sól, pieprz
• Oliwa
• Sok z cytryny
• świeża bazylia
• 1 cebula – tzw cukrowa

Przygotowanie

Przygotowujemy marynatę: olej, zmiażdżony czosnek, ocet balsamico i sos sojowy mieszamy w miseczce. Mięso kroimy w poprzek tak aby były dwa kotlety z jednej piersi.  Kotlety solimy, pieprzymy i zalewamy marynatą – odstawiamy na minimum 1 godz. a następnie posypujemy pikantną mieszanką przypraw i grillujemy do czasu, aż się ładnie przypieką.

Przygotowujemy salsę: pomidory, cebulę, paprykę kroimy w kostkę. Papryczkę chilli kroimy w drobne paseczki. Do miski wkładamy pokrojone warzywa, mieszamy i dodajemy  sól, pieprz, sok z cytryny, oliwę i pokrojona bazylię. Całość dobrze mieszamy i podajemy do kurczaka. Dla złagodzenia pikanterii możemy podać z ziemniakami.

Przepis ze strony Kuchnia Breni: https://kuchniabreni.pl/grillowane-pikantne-kotlety-z-piersi-kurczaka/

Podobne przepisy

• Pałeczki kurczaka i skrzydełka w pikantnym aromacie
• Pałeczki z kurczaka w miodowo-musztardowej zaprawie
• Szaszłyki z polędwiczki wieprzowej z cukinią i pomidorkami
• Karkówka z grilla w pikantnej marynacie
• Grillowany kurczak z aromatycznym sosem pomidorowym i makaronem
• Burgery z piersi kurczaka