Jest to mój idealny zestaw makaronowy . Tagliatelle kupuję świeże w Lidlu, do tego świeże szparagi z Gospodarstwa Majlertów, ulubiony ser gorgonzola i ulubiona chilli. Dopełniają tego świeże i aromatyczne liście kolendry.
Jeśli też lubicie te składniki, to zachęcam do zrobienia takiego makaronowego obiadu. Pycha…
Składniki na 2 porcje
- Opakowanie makaronu tagliatelle
- 6 – 7 zielonych szparagów
- 100 g sera gorgonzola
- 4 ząbki czosnku
- 1 papryczka chilli
- Kilka listków świeżej kolendry
- 3 łyżki oliwy
- sól i pieprz do smaku
- kilka łyżek tartego parmezanu
Przygotowanie
Zielone szparagi myjemy, zdrewniałe końcówki odkrawamy i kroimy na mniejsze kawałki. Listki kolendry myjemy i kroimy na mniejsze kawałki.
Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy czosnek pokrojony w plasterki, chilli pokrojone w plasterki, pokrojone szparagi i dusimy 4 minuty. Na koniec dajemy gorgonzolę i podgrzewamy aż ser się rozpuści.
W między czasie gotujemy makaron, zgodnie z przepisem na opakowaniu i odcedzamy.
Gotowy makaron dajemy na patelnię z warzywami, dodajemy kolendrę i mieszamy aby wszystkie składniki się połączyły.
Następnie gorący jeszcze makaron wykładamy na talerz, dodajemy jeszcze listki kolendry i posypujemy startym parmezanem.
Przepis ze strony Kuchnia Breni: https://kuchniabreni.pl/tagliatelle-ze-szparagami-chilli-serem-gorgonzola-kolendra/
Podobne przepisy
Makaron Rigatoni z krewetkami, szparagami i pomidorkami koktajlowymi
Tagliatelle z cukinii ze szparagami i krewetkami
Tagliatelle ze szparagami, łososiem i truskawkami
Wyglada przepysznie!
🙂 … i smakuje wybornie Natalio 🙂