Owsianka z karmelizowanymi, cynamonowymi gruszkami
Jak nastają jesienno-zimowe chłody to na śniadania serwuje zazwyczaj coś ciepłego. Owsianka, jaglanka, jajka w różnych wersjach.
Dzisiaj propozycja na owsiankę z dodatkiem karmelizowanych gruszek z cynamonem i płatkami migdałów. Gruszki w takiej wersji są aromatyczne, mięciutkie i idealnie razem z ciepłą owsianką rozgrzewają o poranku. Gruszki w sezonie jesienno-zimowym są pod dostatkiem więc zachęcam do robienia. W takiej samej wersji z cynamonem w maśle można robić jabłka.
Składniki na 2 porcje
- 1/2 szklanki płatków owsianych
- 1 ½ szklanki mleka
- 2 gruszki
- 2 płaskie łyżki masła
- 1 łyżka cynamonu
- płatki migdałów
Wykonanie
Do rondelka wsypujemy płatki i płuczemy parę razy w wodzie. Wlewamy mleko mieszamy i gotujemy około 15 minut, mieszając od czasu do czasu. Jeśli owsianka byłaby za bardzo gęsta dajemy trochę mleka, tyle aby miała naszą ulubiona konsystencję.
W międzyczasie przygotowujemy karmelizowane gruszki. Gruszki myjemy, kroimy na ćwiartki i wycinamy środek z pestkami. Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy cynamon i mieszamy razem. Dodajemy kawałki gruszek i podsmażamy chwilę, mieszając.
Płatki migdałowe prażymy chwilę na suchej patelni.
Dodajemy do ciepłej owsianki gruszki i płatki. Pyszności na początek dnia.
Przepis ze strony Kuchnia Breni: https://kuchniabreni.pl/owsianka-z-karmelizowanymi-cynamonowymi-gruszkami/
