Jest to proste, wegetariańskie danie, które ma jedną ważną zaletę, jest z makaronem – kochamy go w każdej postaci. Szpinak z pieczarkami i roztopionymi serami jest pysznym, rozpływającym się farszem. Dopełnia to wszystko aromatyczny sos pomidorowy. Jednym słowem pyszności.
Składniki
- 15 sztuk makaronu Conchiglioni (duże makaronowe muszle)
- 1 opakowanie szpinaku ( nie rozdrobnionego)
- 30 dag pieczarek
- 7 sztuk serka topionego śmietankowego ( małe trójkąciki)
- 1 opakowanie sosu pomidorowego
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 20 dag żółtego sera
- oregano, oliwa z oliwek
- sól
- pieprz
Wykonanie
Muszle gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy, odcedzamy, hartujemy w zimnej wodzie i rozkładamy każdą sztukę na płaskiej powierzchni.
Przygotowujemy sos pomidorowy: posiekaną drobno cebulę dusimy razem z drobno pokrojonym czosnkiem, dodajemy zioła , sól, pieprz, sos pomidorowy i dusimy około 5 minut.
Pieczarki obieramy i kroimy na małe ćwiartki. Dwa ząbki czosnku kroimy na drobne kawałki, podsmażamy chwilkę na patelni z oliwą, około 20 sekund. Dodajemy pieczarki, rozdrobniony szpinak, doprawiamy solą, pieprzem i dusimy około 10 minut, co jakiś czas mieszając. Odstawiamy i chwilę studzimy. Przygotowanym farszem szpinakowo- pieczarkowym nadziewany każdą z muszli. Sos pomidorowy wlewamy na dno naczynia żaroodpornego, układamy na nim ponadziewane muszle, do każdej z muszki dokładamy jeszcze trochę topionego serka. Następnie posypujemy żółtym serem. Zapiekamy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku ok 30 minut. Podajemy ciepłe.
Przepis ze strony Kuchnia Breni: https://kuchniabreni.pl/makaron-muszle-nadziewany-szpinakiem-z-pieczarkami/
uwielbiam makaron, a z takim sosem to juz w ogole 🙂 fajny pomysl 🙂
Och tak! Uwielbiam faszerowane muszelki 🙂 Pyszności 🙂
Pozdrawiam 🙂
To musi być pyszne!! Szpinak, ser, pomidory….mniam:)
rozpływam się !!!!!
ZACHECAJO WYGLADA:)
Pychota to coś dla mnie 🙂
pyszności!