Nie wiem jak Wy ale ja krewetki mogę jeść w każdej wersji. Są pyszne z różnymi przyprawami: mleczkiem kokosowym, z masłem i białym winem, z curry … Mogłabym wymieniać tego dużo.
Ostatnio polubiłam dania z dodatkiem sosu rybnego i ostrygowego. Są dobre do różnych dań w stylu tajskim.
Dzisiaj krewetki w pysznym sosie z pomarańczy, limonki i właśnie z dodatkiem sosu rybnego i ostrygowego. Są znakomite. Dodałam szpinak i świeże listki kolendry i wyszło coś przepysznego.
Składniki
- 500 g krewetek świeżych
- 3 ząbki czosnku
- Łyżka sosu rybnego
- Łyżka sosu ostrygowego
- Sok z 1 pomarańczy
- 2 limonki
- Papryczka chilli
- 3 cm korzenia imbiru
- Oliwa do smażenia
- 1 łyżka miodu
- Świeże liście kolendry
- 2 garście świeżego szpinaku
- 1/4 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Wykonanie
Krewetki myjemy, obieramy ze skorupek, oczyszczamy i wkładamy do miski
Czosnek siekamy w plasterki, papryczkę chilli kroimy w paski.
W misce przygotowujemy sos: wyciskamy sok z jednej pomarańczy limonki, dodajemy sos rybny i ostrygowy, miód, mąkę ziemniaczaną i mieszamy.
Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy czosnek, chilli, ścieramy imbir i chwilkę dusimy. Dodajemy krewetki i podsmażamy około minuty. Następnie wlewamy sos, szpinak wymyty i gotujemy około minuty.
Krewetki wykładamy na talerz/miskę, posypujemy posiekaną kolendrę i skrapiamy sokiem z limonki.
Przepis ze strony Kuchnia Breni: https://kuchniabreni.pl/krewetki-z-sosie-z-limonki-pomaranczy-i-pikantnych-przyprawach/
Podobne przepisy
Sałatka z krewetkami i salsą z mango
Sos z pomarańczy koniecznie muszę wypróbować. 🙂
🙂 Jest znakomity