Krewetki w „diabelskim” sosie chilli

Dzisiaj proponuję krewetki w wersji bardzo pikantnej tj. z chilli i sosem paprykowo-pomidorowym. Takie krewetki polecam wszystkim lubiącym pikantne potrawy bo danie jest wyjątkowe i smaczne. Do tego koniecznie musi być  schłodzone białe wino i bagietka, gdyż pikantność jest wyjątkowa i trzeba ją czymś „uspokoić”.

 

Składniki

• 500 g krewetek królewskich
• 2 chili ( mała papryka ostra )
• 5 ząbków czosnku
• Łyżka oliwy
• 1 łyżka masła
• 1 małe opakowanie sosu paprykowo-pomidorowego
• kieliszek białego wytrawnego wina
• sól , pieprz do smaku
• 1 cytryna

Przygotowanie

Krewetki królewskie gotujemy w osolonej wodzie około 1 minuty i po ugotowaniu i wystudzeniu czyścimy ze skorupek.

Chili rozciąć i pokroić w małe kawałki. Czosnek obrać i pokroić w cieniutkie plasterki.  Na patelni rozgrzewamy oliwę z czosnkiem i chilli. Po chwili dodajemy  krewetki, masło, sól, pieprz i podlewamy białym winem. Dusimy około 2 – minut (czym dłużej smażymy to będą twardsze).  Na koniec dodajemy sos paprykowo – pomidorowy typu Ajwar i zagotowujemy około 2 minut. Na  półmisek wykładamy uduszone krewetki z sosem i doprawiamy  sokiem z cytryny. Do tego idealnie smakuje bagietka,  którą  maczamy w tym powstałym smacznym, „diabelskim” sosiku.  Mniam, Smacznego.

Przepis ze strony Kuchnia Breni: https://kuchniabreni.pl/krewetki-w-diabelskim-sosie-chilli/

Podobne przepisy

• Krewetki w maśle na cukinii w ziołach prowansalskich
• Pikantne krewetki na makaronie ryżowym z grapefruitem
• Czarny makaron z krewetkami i awokado
• Pikantne krewetki w awokado
• Krewetki zawinięte plastry cukinii w pikantnym sosie pomidorowo-paprykowym
• Sałatka z krewetkami i salsą z mango