Filet z halibuta pieczony z posypką z orzechów włoskich

Delikatna, biała ryba zapieczona z aromatyczną posypką z orzechów włoskich, listkami bazylii, masła i czosnku, to moja propozycja na podanie halibuta.

Zapieczony filet z takimi dodatkami jest soczysty i aromatyczny. Podany z purre ziemniaczanym i  mizerią jest idealnym daniem na obiad. Dodatkowo  jest proste i szybkie do zrobienia.

Składniki

• Filet z halibuta – około 700 g
• 2 łyżki pokrojonej świeżej bazylii
• Garść posiekanych orzechów włoskich
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła
• Cytryna
• Sól, pieprz

Wykonanie

Filet z halibuta myjemy i suszymy ręcznikiem papierowym, wykładamy w mniejszych kawałkach do naczynia, gdzie będziemy piec i solimy.

Na desce mieszamy miękkie masło, wyciśnięty czosnek, bazylie, dodajemy orzechy, sól, pieprz i mieszamy. Mieszankę wykładamy na filety, przykrywamy i pieczmy w piekarnik nagrzewamy wcześniej do temperatury 200 stopni około 20 minut.

Gotowe filety skrapiamy sokiem z cytryny i  podajemy z  purre ziemniaczanym i mizerią.

Przepis ze strony Kuchnia Breni: https://kuchniabreni.pl/filet-halibuta-pieczony-posypka-orzechow-wloskich/

Podobne przepisy

• Łosoś na risotto z cukinią
• Halibut z pieczonymi porami pod beszamelem
• Makaron Rigatoni z krewetkami, szparagami i pomidorkami koktajlowymi
• Pulpety ze świeżej makreli, w sosie cytrynowo – koperkowym podane z makaronem ryżowym
• Łosoś w sosie teriyaki z kurkami i sałatką
• Kotlety z łososia i cieciorki