Sezon letni aż się prosi o eksperymentowanie z ciastami pełnymi owoców. Jednocześnie dobrze, gdy ich przygotowanie nie zajmuje wiele czasu, w końcu zamiast siedzieć w kuchni lepiej jest spędzać ciepłe dni na słońcu.

To pyszne ciasto z jogurtowe z malinami robi się banalnie szybko i łatwo – i idealnie sprawdzi się na piknik na świeżym powietrzu. Wypróbujcie 🙂

Ciasto jogurtowe z malinami

Ciasto jogurtowe z malinami – zdjęcie 2

Składniki

4 jajka
¾ szklanki cukru
2 łyżki prawdziwego cukru waniliowego
1/2 szklanki jogurtu naturalnego
1/3 szklanki oleju rzepakowego
2 ½ szklanki mąki
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
500g malin

Wykonanie

Piekarnik nagrzewamy do 185 stopni.

Do miski wbijamy jajka, mieszamy energicznie widelcem, następnie dodajemy po kolei cukier, cukier waniliowy, jogurt, olej, mąkę i proszek do pieczenia mieszając wszystkie składniki widelcem, aż do połączenia i powstania jednolitej masy.

Blachę tortownicy wykładamy papierem do pieczenia i wykładamy do niej ciasto. Na wierzch układamy bogato maliny i pieczemy ciasto w nagrzanym piekarniku przez 40-45 min.

Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.