Od jakiegoś czasu testowałam różne przepisy na ciasta czekoladowe, brownie, które byłoby idealne – nie za słodkie, nie za ciężkie i baaardzo czekoladowe. I oto jest, idealne ciasto czekoladowe, które najlepiej podać z ciepłymi truskawkami lub malinami.

Ciasto czekoladowe z ciepłymi truskawkami

Ciasto czekoladowe z ciepłymi truskawkami – zdjęcie 2

Składniki

200g gorzkiej czekolady (najlepiej z 70% kakao)
125g masła
4 jajka
200g cukru
140 g mąki orkiszowej jasnej
szczypta soli
Mrożone lub świeże truskawki

Wykonanie

Piekarnik nagrzewamy do 160^oC.
Czekoladę podzieloną na kostki wraz z masłem roztapiamy na minimalnym ogniu. Studzimy.

W misce ubijamy jajka z cukrem. Dodajemy do ubitych jajek przestudzoną czekoladę z masłem, delikatnie wszystko mieszamy do połączenia się składników. Następnie dodajemy mąkę i ponownie delikatnie wszystko mieszamy do połączenia składników.

Formę o wielkości 21/25 wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto czekoladowe wykładamy do przygotowanej formy.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 30 minut.
Podajemy z ciepłymi truskawkami