Pierniczki – szybki przepis na świąteczne ciasteczka

Pieczeni pierniczków to tradycja bożonarodzeniowa ale jednocześnie świetna zabawa dla całej rodziny, w szczególności dla dzieci.  Moje dzieci zawsze uwielbiały pieczenie pierniczków- zostało im to do dzisiaj.  Są różne przepisy ale ten zapewniam jest szybki i prosty do wykonania. Wychodzą naprawdę dobre i nie za twarde ciasteczka – w sam raz dla zapominalskich, którzy dopiero teraz zamierzają je upiec 🙂 Wystarczy im 3-4 dni by zmiękły i były pyszne.

Składniki

• 50 dag mąki
• 10 dag masła
• 1 jajko
• 15 dag cukru pudru
• 10 dag miodu
• ½ szklanki mleka
• 2 łyżki przyprawy korzennej
• 1 łyżeczka kakao
• 1 łyżeczka sody

Lukier

• 1 biało
• cukier puder

Wykonanie

Do miski dajemy suche składniki ( mąkę, sodę, kakao, przyprawę do piernika, cukier) i mieszamy. Do garnuszka dajemy mleko, masło, miód i podgrzewamy aż masło się rozpuści a następnie studzimy. Do miski z mąką dajemy wystudzoną mieszankę, jajko i wyrabiamy ciasto.
Ciasto rozwałkowujemy na obsypanej mąką desce na grubość około 4 mm. Wykrawamy różne kształty pierniczków, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.  Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni pieczemy pierniczki 13-15 minut.

Po wystudzeniu dekorujemy lukrem. Mieszamy białko z cukrem pudrem tak, by powstała nam w miarę gęsta masa.

Przechowujemy w blaszanym pudełku.

Przepis ze strony Kuchnia Breni: https://kuchniabreni.pl/pierniczki-szybki-przepis-na-swiateczne-ciasteczka/

Podobne przepisy

• Najprostszy przepis na pierniczki
• Rurki z bitą śmietaną i malinami
• Czekoladowe pierniczki
• Babeczki korzenne z powidłami śliwkowymi i czekoladą
• Ciasteczka z masą kajmakową i kawałkami czekolady
• Ciasteczka szachownica i spiralki waniliowo – czekoladowe