Naleśniki jaglane z serkiem waniliowym i syropem z czereśni

Zdrowe, bezglutenowe naleśniki podane z serkiem waniliowym i sosem z czereśni.

Naleśniki przygotowujemy podobnie jak tradycyjne z mąki pszennej ale dodatkowo dałam do ciasta olej.

Takie naleśniki można podać z wytrawnymi dodatki jak też ze słodkimi. Ja zrobiłam do swoich syrop z czereśni a same naleśniki nadziałam gotowym serkiem waniliowym. Jeśli nie lubicie gotowych serków waniliowych to można samemu zrobić, miksując twaróg z cukrem pudrem, śmietaną 12 % i olejkiem waniliowym.

Pyszne letnie naleśniki.

Składniki

Ciasto

• 120 g mąki jaglanej
• 2 jajka
• 200 ml mleka
• 100 ml wody gazowanej
• Łyżeczka cukru
• Łyżka oleju
• 300 g serka waniliowego gotowego

Syrop z czereśni

• Czereśnie
• 2 łyżki miodu

Wykonanie

Przygotowujemy ciasto. Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy jajka, mleko, cukier, wodę gazowaną i miksujemy. Następnie dodajemy olej i mieszamy dokładnie. Odstawiamy ciasto na 30 minut.

Patelnię rozgrzewamy i smarujemy olejem. Smażymy naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni. Jeśli ciasto jest za gęste, źle się rozprowadza na patelni to dodajemy trochę wody gazowanej.

Smażymy aż będą rumiane z jednej strony , odwracamy i smażymy z drugiej strony.

Czereśnie myjemy, drylujemy i dajemy do garnka. Dodajemy miód i gotujemy około 7 minut.

Naleśniki nadziewamy serkiem waniliowym i polewamy ciepłym syropem z czereśni.

Przepis ze strony Kuchnia Breni: https://kuchniabreni.pl/nalesniki-jaglane-z-serkiem-waniliowym-i-syropem-z-czeresni/

Podobne przepisy

• Tarta z czereśniami w kremie waniliowym
• Tarta z serowym musem truskawkowym
• Szarlotka z mąki jaglanej
• Sernik z serkiem waniliowym, bitą śmietaną i owocami
• Lekkie babeczki z mąki jaglanej z jabłkami
• Tort Rafaello z sezonowymi owocami