Makaron z sosem carbonara

Makaron z sosem carbonara to przepyszne,  proste w przygotowaniu i niezwykle smaczne danie. Nie jest to co prawda danie wegetariańskie ale ci którzy nie mają takich zasad, takim makaronem będą się z pewnością delektować.  Bekon śmietana, jaja i cebule  tworzą połączenie rozkosznego smaku i aromatu.

Makaron z sosem carbonara

 

Składniki:

1 opakowanie makaronu tagliatelle (lub np. spaghetti)

15 plasterków boczku

1 mała śmietana 18%

1 duża cebula,

2  jajka

olej

sól, pieprz

parmezan,

natka pietruszki

Wykonanie:

Makaron gotujemy aldente zgodnie z czasem na opakowaniu. Na patelnię wlewamy olej i smażymy  pokrojoną w kostkę cebulę, po chwili  dajemy pokrojony w kostkę boczek i podsmażamy. Dusimy razem ok. 5 min. ¦mietanę mieszamy razem z żółtkami i wlewamy do boczku z cebulą, dusimy razem około 2 minut.  Na koniec doprawiamy solą i pieprzem. Ugotowany makaron dodajemy do sosu,  mieszamy i dusimy tak aby danie było gorące. Wykładamy na talerz i posypujemy parmezanem i natką pietruszki.

Makaron z sosem carbonaraMakaron z sosem carbonara

Print Friendly, PDF & Email

komentarzy 9

  1. 27 października
    Odpowiedz

    Prezentuje się pięknie. Uwielbiam carbonarę, czasem pozwalam sobie jeszcze na złamanie tradycyjnego przepisu dodatkiem sera z niebieską pleśnią 🙂

  2. 27 października
    Odpowiedz

    będę musiała kiedyś spróbować 🙂

  3. 28 października
    Odpowiedz

    oj, lubię bardzo. precz z liczeniem kalorii, smak jest wyśmienity 🙂

  4. 28 października
    Odpowiedz

    Uwielbiam makaron i co najdziwniejsze carbonary jeszcze nie robiłam:P Na pewno się o szybko zmieni:) Piękne danie!
    Pozdrawiam:)

  5. kuchnia_breni
    28 października
    Odpowiedz

    mismakuje – ja też lubię przekształcać różne tradycyjne przepisy na swój sposób, ten ser mógłby tu fajnie pasować
    kocie-smaki – oj tam raz na jakiś czas można sobie pozwolić i opuścić wszelkie diety na rzecz takich pysznych smaków! 🙂

    Dziękuję za miłe słowa i pozdrawiam 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.