Proste i szybkie do zrobienia danie z pieczoną fetą, pomidorkami i ziołami. To przepis, który jest bardzo popularny w internecie i muszę Wam powiedzieć, że nie bez przyczyny. Nawet te kupione teraz pomidorki dają radę w smaku z fetą, czosnkiem, tymiankiem i oliwą. Feta powinna być dobra bo zapieka się i daje znakomity smak.
Do tego makaron, który lubimy i mamy szybkie danie na obiad.

Składniki dla 2 osób

1 1/2 szklanki pomidorków koktajlowych
1 łyżeczka suszonego tymianku
Kostka sera feta – 150 g
1/3 łyżeczki cukru
4 ząbki czosnku
Oliwa extra virgin
Sól, pieprz
Makaron – spaghetti, tagliatelle

Wykonanie

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni.
W misce/naczyniu gdzie będziemy piec układamy wymyte pomidorki koktajlowe, pomiędzy dajemy ząbki czosnku, nie obrane, posypujemy tymiankiem, pieprzem, cukrem i polewamy oliwą. Pieczemy pomidorki około 15 minut.
Następnie wkładamy ser feta w środek pomidorków, polewamy oliwą ze środka i pieczemy jeszcze 15 minut.
W między czasie gotujemy makaron w osolonej wodzie, zgodnie z czasem określonym na opakowaniu.

Gotowe pomidorki wyjmujemy z piekarnika, wyjmujemy czosnek, uważając bo jest gorący, obieramy upieczony środek i dodajemy do pomidorków.

Mieszamy ser z pomidorkami i wykładamy na makaron.