Jajka z farszem z awokado i majonezu
Wielkanoc nie może być bez jajek i to w różnym wydaniu. W tym roku stawiam na szybkie, proste i zielone potrawy. Takie są jajka z farszem z awokado, majonezu i soku z limonki.
Jajka układamy na sałacie skropionej też sokiem z limonki i mamy proste i szybkie danie, do tego lekkie i zielone bo już brakuje zieleni po tej zimie.
Składniki
- 5 jajka, w zależności od tego dla ilu osób
- 1 łyżka majonezu,1 awokado
- 2 łyżki soku z limonki
- Sól, pieprz
- sałata, szczypior
Wykonanie
Jajka gotujemy na twardo ( około 9m minut), przelewamy zimną wodą, obieramy ze skórki i studzimy. Kroimy na pół.
Do miski dajemy miękki miąższ z awokado, rozdrabniamy widelcem, dodajemy sok z limonki, majonez, sól, pieprz i całość mieszamy na jednolitą masę. Połówki jajek układamy na półmisku z sałatą, nakładamy na jajka farsz, skrapiamy dodatkowo sokiem z limonki i posypujemy szczypiorkiem.
Przepis ze strony Kuchnia Breni: https://kuchniabreni.pl/jajka-z-farszem-z-awokado-i-majonezu/
