Mini kanapki na karnawałową imprezę

Pamiętam, z czasów dzieciństwa, że kanapki to była podstawa każdej imprezy. Moja babcia, moja mama produkowały pyszne, kolorowe kanapki na święta, na imieniny, na karnawałową imprezę, nawet na wesela ( nie do wiary !!! ). Pamiętam,  że  przed weselem mojej cioci odbywała się dzień wcześniej  produkcja kanapek – chyba z 10 osób to robiło a kanapek było tyle, że dla mnie dziecka była to niewyobrażalna ilość.

Dzisiaj też kanapki wracają na salony i są pyszne, kolorowe. W wersji domowej najlepiej jak je robimy z domowego pieczywa ( tak było u mnie). Ważne też aby do takich kanapek przygotować po pierwsze różne, apetyczne pasty a po drugie różne, kolorowe dodatki. Potem potrzebna jest tylko wyobraźnia i powstają pyszne kanapeczki. Ja dodatkowo zgrillowałam chleb a trochę czerstwe pieczywo posmarowałam aromatyczną oliwą z czosnkiem i tymiankiem.

Sezon zabaw karnawałowych przed nami więc zachęcam do produkcji i „zabawy” z kanapkami.

Składniki:

Kromki chleba  ( najlepiej pieczonego w domu)

Pasty:

Tuńczykowa:

puszka tuńczyka w oleju,

1 łyżka musztardy francuskiej,

1 łyżka musztardy  Dijon,

2 łyżki śmietany 12 %,

1 łyżka majonezu,

2 łyżki  sera białego twarogowego,

Sól, pieprz,

z  sera żółtego

15 dag sera żółtego ( goudy, edamskiego ),

1 łyżka majonezu,

2 łyżki jogurtu naturalnego,

ząbek czosnku,

pieprz,

Różne dodatki:

świeży ogórek,

świeży pomidor,

kiszony ogórek,

kapary,

anchois ,

papryka,

oliwki czarne w zaprawie,

Wykonanie:

Przygotowujemy pasty. Tuńczykowa : wszystkie składniki blend ujemy i doprawiamy do smaku.

Serowa: ser żółty ścieramy na tarku ( na małych oczkach), dodajemy jogurt, majonez, wyciśnięty czosnek, pieprz ( z solą uważamy bo ser jest słony) i mieszamy.

Pieczywo, które jest  trochę czerstwe smarujemy oliwą z czosnkiem i tymiankiem. Wszystkie kanapki  z chleba grillujemy z dwóch stron. Jeżeli kromki są duże przekrawamy je na trójkąciki.

Teraz przystępujemy do komponowania pysznych, kolorowych kanapek z różnymi dodatkami.

Print Friendly, PDF & Email

komentarze 2

  1. mateo
    Czerwiec 6
    Odpowiedz

    bardzo fajne i jakie smaczne 🙂 a moje dzieciaki to tylko od kani wedlinke jedza na kanapkach.. wasze tez takie wybredne?

Pozostaw odpowiedź mateo Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.