Marynowana czerwona cebula to doskonały dodatek do kanapek, mięsa, surówek. Robi się ją szybko a smakuje wybornie z różnymi daniami.
Czy wiecie, że jak ma się złamaną rękę, to krojenie czegokolwiek to bardzo duży problem. Przez pierwsze 3 tygodnie nie mogłam prawie nic ukroić. Lewa ręka robiła się coraz sprawniejsza ale bez pomocy prawej, nijak nie można było czegokolwiek ukroić. Dzieci, jak przychodziły do mnie, to jedną z rzeczy, które robiły, to kroiły mi chleb na zapas. Chleb nawet dałam radę namieszać ( pomocny robot kuchenny) i upiec ale ukroić go… Masakra !
Doceniajmy to, że mamy zdrowie i jesteśmy sprawni bo to duży dar.
A cebula w tej wersji jest znakomita. Koniecznie zróbcie, jeśli lubicie takie dodatki do potraw.
Składniki
- 5-6 czerwonych cebul
- 1 ½ szklanki octu winnego z czerwonego wina
- ¾ szklanki brązowego cukru
- ½ szklanki wody
- 3 liście laurowe
- 8-9 goździków
- ½ łyżeczki ziaren kolendry
- 1/3 łyżeczki kminu rzymskiego
- ½ łyżeczki soli
Wykonanie
Cebulę obieramy, kroimy w cienkie plasterki i przekładamy do słoika. W garnku zagotowujemy wszystkie składniki ( wodę, ocet, przyprawy, zioła ) i zalewamy gorące do słoika z cebulą. Przykrywamy i zostawiamy na minimum 24 godziny. Potem można już jeść.
Przepis ze strony Kuchnia Breni: https://kuchniabreni.pl/marynowana-czerwona-cebula/
Podobne przepisy
Powidła śliwkowo – figowe
Syrop z cebuli, miodu i soku z cytryny
Śledzie w oleju ze słonymi kaparami i żurawiną
Kurczak zagrodowy pieczony na kapuście kiszonej z żurawiną, cebulą i jabłkiem
Szynka pieczona w sosie z prawdziwków z kluseczkami dyniowymi i czerwoną kapustą
Bądź pierwszą osobą, która zostawi swój komentarz