Łosoś w sosie musztardowo-śmietanowym

 Jest to prosta im szybka propozycja na danie z łososia. Akurat dwie ostatnie niedziele szykowałam duże obiady, ponieważ spodziewałam się gości z rodziny. Moich gości, którym podałam na niedzielny obiad  taka wersja łososia zachwyciła smakiem i wyjątkowym aromatem. Musztarda z gorczycą w połączeniu ze śmietaną daje pyszny sos, który jest idealny do ryby. Jak pierwszy raz przyrządziłam tego łososia, to zniknął w takim tempie, że nie zdążyłyśmy z córką zrobić zdjęć. Polecam spróbujcie.

Składniki

• 500 g filetów łososia
• ok. 1,5 łyżeczki pieprzu białego
• ok. 1 łyżeczki soli
• 1 kostka czosnkowa
• sok z jednej cytryny
• 3 łyżki musztardy francuskiej (z gorczycą)
• 1 małe opakowanie śmietany 18%
• oliwa

Wykonanie

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Łososia myjemy, czyścimy z ości, jeśli jest ze skórą to zdejmujemy skórę, dzielimy na kawałki. Układamy kawałki łososia w naczyniu żaroodpornym, doprawiamy solą, pieprzem,  1 kostką czosnkową oraz skrapiamy cytryną. W miseczce mieszamy śmietanę z musztardą i polewamy tym sosem łososia. Lekko skrapiamy łososia oliwą. Całość przykrywamy  folią aluminiową – lepiej się piecze pod przykryciem, nie wysycha. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 25 minut.

Upieczonego   podajemy np. z ryżem lub puree ziemniaczanym.

 

Przepis ze strony Kuchnia Breni: https://kuchniabreni.pl/losos-w-sosie-musztardowo-smietanowym/

Podobne przepisy

• Grillowany łosoś ze szpinakiem i chipsami ziemniaczanymi
• Pieczony łosoś z salsą pomidorowo-paprykową
• Pieczony łosoś pod pierzynką ze szpinaku
• Makaron spaghetti ze szpinakiem i łososiem
• Łosoś na szpinaku i sosie tatarskim
• Filety z łososia pieczone w piekarniku