Kruche ciasto ze śliwkami i jabłkami

 Jakiś czas temu podzieliłam się z Wami przepisem na placek ze śliwkami. Przepis ten cieszył się dużym zainteresowaniem, zdobył wiele pozytywnych komentarzy, ale zdarzało się także, że niektórym z Was nie wychodził.

Dzisiaj proponuję przepis na kruche ciasto z owocami, które powinno wyjść bez problemu. Jest równie smaczne i łatwe w wykonaniu. Ciasto jest wspaniale kruche i z owocami jest rewelacyjne.

Składniki na dużą blachę:

 60 dag  mąki pszennej,

5 żółtek

pół szklanki cukru

1 margaryna,

1 mały jogurt naturalny

łyżeczka proszku do pieczenia,

cukier puder i cynamon do posypania

jabłka i śliwki – po 1/2  kg

 Wykonanie

 Na stolnicy przesiewamy mąkę, dodajemy margarynę,  i siekamy. Następnie dodajemy  żółtka, cukier, proszek do pieczenia,  jogurt i wyrabiamy ciasto.

Ciasto dzielimy na dwie części, z tym, że jedna część musi być większa, około 1/2 ( na blachę) a druga mniejsza (na paseczki na wierzch). Większą  rozwałkowujemy  na kształt blachy i wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Na to wykładamy pokrojone w ćwiartki jabłka i połówki śliwek. Drugą część ciasta rozwałkowujemy i kroimy cienkie paski, które wykładamy na ciasto z owocami. Pieczemy w temp. 180 stopni około 45 -50 min.

Upieczone i wystudzone posypujemy obficie cukrem pudrem z cynamonem. Rewelacja.