Wciąz pozostajemy w klimacie jagodowym. Od kiedy w naszym domu zagościła blacha do pieczenia muffinek, a w sklepach półki uginają się pod pysznymi owocami, pieczenie tych pysznych babeczek jest jednym z ulubionych zajęć mojej córki i moich w kuchni. Uwielbiamy eksperymentować ze smakami, konsystencją i dodatkami.Te muffiny z jagodami wyszły przepyszne, jak dotąd chyba najlepsze, jakie u nas gościły. Zrobiłam półtorej porcji, a i tak wszystkie zniknęły.
Składniki na 12 sztuk
- 250g mąki pszennej
- 160g cukru
- 2 jajka
- 120g masła
- 1 cukier waniliowy
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3/4 szklanki jogurtu naturalnego lub kefiru
- jagody
Wykonanie
W jednej misce mieszamy ze sobą mąkę i proszek do pieczenia. Masło roztapiamy i studzimy. W drugiej misce roztrzepane jajka mieszamy z cukrem zwykłym i cukrem waniliowym, jogurtem/kefirem, dodajemy wystudzone masło, mieszamy wszystko razem. Zawartość obu naczyń łączymy ze sobą i mieszamy do połączenia się składników. Dodajemy sporą ilość jagód i delikatnie mieszamy.
Formę na muffiny wykładamy papilotkami i wypełniamy je ciastem do 3/4 wysokości. Możemy posypać po wierzchu dodatkowo jagodami. Pieczemy w nagrzanym do 190 stopni piekarniku, ok 30min.
Przepis ze strony Kuchnia Breni: https://kuchniabreni.pl/muffinki-z-jagodami/
Ubóstwiam muffinki z jagodami!
to moje ulubione 🙂
Wyglądają bardzo zachęcająco 🙂
jakie cudne kropkowane zdjęcia;)
ps: dziękuję za udział w jagodowo nam 4:))
Muffiny wyszły pyszne! Jutro robimy czekoladowe z malinami 🙂