Dziś proponuję przepis na danie lekkie, chociaż głównym składnikiem jest mięso, które dostarczy nam energii, tak potrzebnej na zimne dni. Suszone pomidory będą nam dodatkowo przypominać ciepłe lato.
Do roladek dodałam tymianku i wyszło pachnące ziołami danie obiadowe lub ciepła kolacja – miła odmiana dla schabowego .
Składniki:
6 plastrów schabowego,
6 kawałków twardego sera mozzarella,
suszone pomidory – 6 sztuk
sól, pieprz, tymianek
olej
łyżka mąki
Wykonanie
Kotlety rozbijamy bardzo cienko, posypujemy z obu stron solą, pieprzem i tymiankiem. Na każdym kotlecie układamy po plasterku sera i suszonego pomidora, zwijamy roladki i dodatkowo spinamy wykałaczką. Roladki obsypujemy mąką i smażymy z każdej strony na patelni. Podsmażone przekładamy do garnka, podlewamy wodą, doprawiamy sola, pieprzem, szczyptą tymianku i dusimy około 10 minut. Podajemy np. z kaszą gryczaną.
Robię bardzo podobnie, tylko dodaję jeszcze oliwki. To jeden z moich ulubionych obiadów. Pyszota!
super połączenie:)
….to ja wpadam na obiad..;)!
Zapraszam, zapraszam 🙂