Rolada z ciasta francuskiego z salami, chilli i serem mozarella

Szybka, ciepła przekąska z ciasta francuskiego, salami, chilli i sera mozarella.

Będzie idealna na przyjęcie karnawałowe jak też na kolację z niespodziewanymi gośćmi. Wystarczy gotowe ciasto francuskie zawinąć w rulon z salami, chilli i serem mozarella, następnie posmarować z wierzchu oliwą wymieszaną z czosnkiem i chilli w proszku, zapiec i mamy gotową ciepłą przekąskę. Do tego zrobiłam szybki sos na bazie domowego ketchupu i była idealna kolacja. Jest to dobre zarówno do  piwa jak też do czerwonego wina.

Składniki

Opakowanie ciasta francuskiego,

100 g salami,

1 papryczka chilli,

200g sera mozarella,

Sól, pieprz,

Oliwa,

2 ząbki czosnku

Sos z domowego ketchupu:

Ketchup domowy,

3 marynowane  papryczki chilli,

2 ząbki czosnku,

4 pomidorki koktajlowe,

Sok z ½ limonki

Wykonanie

Przygotowujemy sos.

Marynowane papryczki chilli kroimy w plasterki. Pomidorki koktajlowe kroimy w ćwiartki. Czosnek obieramy. Do ketchupu dodajemy chilli, pomidorki i wyciskamy czosnek, sok z limonki. – mieszamy wszystko.

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni .

Ciasto francuskie wykładamy na stolnicę podsypaną mąką.

Papryczkę chilli kroimy w plasterki.

Salami, jeśli nie kupimy w plasterkach, kroimy w cienkie  plasterki i układamy na cieście , na  przemian z serem mozarella. Na to dajemy chilli. Ciasto z farszem zwijamy w rulon.

Gotową roladę układamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, smarujemy oliwą wymieszaną z czosnkiem i chilli w proszku.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni  i pieczemy około 15 minut.  Po upieczeniu, kroimy w plastry i  podajemy ciepłe  z sosem.