Makaron z boczkiem i kurkami w sosie śmietanowym

Dawno nie było u mnie żadnego makaronu. Pogoda za oknem (przynajmniej u mnie) zrobiła się mocno jesienna, a w takie dni mamy ochotę na bardziej treściwe, rozgrzewające potrawy. Dlatego proponuję na sobotni obiad pyszny, aromatyczny makaron z boczkiem i kurkami. Jest to bardzo smaczne połączenie, idealne na tą jesienną aurę.

Składniki:

1 opakowanie makaronu spaghetti

10 plasterków boczku

30dag kurek 

1 mała śmietana 18%

1 duża cebula

olej

sól, pieprz

3 ząbki czosnku

parmezan

Wykonanie:

Makaron gotujemy aldente zgodnie z czasem na opakowaniu. Na patelnię dajemy pokrojony w kostkę boczek i lekko go podsmażamy (bez oleju). Odkładamy go do miseczki. Na tej samej patelni (z resztką tłuszczu po boczku) podsmażamy na oleju kurki i pokrojoną w kostkę cebulę. Dusimy razem ok. 10min. Następnie dodajemy wcześniej podsmażony boczek i wyciśnięty czosnek i dusimy jeszcze ok 2min. Na koniec dodajemy śmietanę i doprawiamy solą i pieprzem. Makaron wykładamy na talerz i polewamy sosem z boczku i kurek. Posypujemy po wierzchu parmezanem.