Czekoladowe naleśniki z serkiem i brzoskwiniami

Tradycyjny naleśnik w wersji czekoladowej a do tego nadzienie z twarogu i brzoskwini, cóż może być lepszego. Takie naleśniki posmakują wszystkim, nawet wybrednym  łasuchom. A Wy jakie nadzienie do naleśników lubicie, słodkie czy wytrawne?

Czekoladowe naleśniki z serkiem i brzoskwiniami

 

Składniki na ciasto:

1 ½   szklanki mąki pszennej,

3 łyżki kakao,

szczypta soli,

1 łyżeczka cukru

1 szklanka  gazowanej  wody,

 ½ szklanki mleka,

2 jajka

nadzienie:

30 dag twarogu,

½ opakowania jogurtu naturalnego

4 płaskie łyżki cukru,

1 łyżeczka cukru waniliowego,

Parę cząstek brzoskwini z puszki

Wykonanie

Do jednego naczynia wsypujemy mąkę,  kakao, sól, cukier, gazowaną  wodę, mleko, jajka. Wyrabiamy ciasto mikserem lub trzepaczką około 5 min. Ciasto musi mieć konsystencje gęstej śmietany, więc w zależności od potrzeby dodajemy jeszcze mąki lub wody.

Wszystkie składniki na nadzienie serowe mieszamy w misce. W zależności od tego jak słodkie lubimy naleśniki można dodać jeszcze trochę cukru. Cząstki brzoskwini kroimy na małe kosteczki, dodajemy do twarogu i mieszamy.

Na patelni smażymy cienkie naleśniki. Ja smażę na patelni, którą smaruję lekko olejem (ręcznik papierowy lekko natłuszczam i tym smaruję). Naleśniki są wtedy lekkie i nietłuste.

Następnie na każdy naleśnik nakładać farsz z sera ( jak kto lubi; ja daję 2 płaskie łyżki) i zawijamy.

Czekoladowe naleśniki z serkiem i brzoskwiniami

Czekoladowe naleśniki z serkiem i brzoskwiniami

Print Friendly, PDF & Email

komentarzy 7

  1. Marzec 22
    Odpowiedz

    super naleśniczki – pychotka ! idealne na piatek 😉

  2. Marzec 22
    Odpowiedz

    pięknie wyglądają, ślinka cieknie aż:)

  3. Marzec 23
    Odpowiedz

    Pięknie wyglądają 🙂
    Ja do tej pory próbowałam klasyczne naleśniki z lodami i brzoskwiniami, niebo w gębie. A czekoladowe jeszcze przede mną, a Twoje kuszą 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.