Syrop z kwiatów czarnego bzu

Wczoraj podawałam Wam przepis na pyszny, letni napój z kwiatów czarnego bzu a dzisiaj mam przepis na syrop. O właściwościach kwiatów pisałam wczoraj. Taki syrop warto mieć w domu w zimowe dni kiedy infekcje i przeziębienia nas dopadają. Działa wzmacniająco na organizm i leczy różne infekcje.

Ważne jest to aby zbierać kwiaty w miejscach czystych, ekologicznych gdzie nie ma ruchu samochodowego. Ja mam w swojej okolicy sporo takich miejsc ( wzdłuż kanału żerańskiego, w pobliskim lesie ) i dlatego korzystam z dobrodziejstw natury i zbieram kwiaty na syrop.

Taki syrop można w lecie rozcieńczać schłodzoną wodą, dodać cytrynę, liomonkę i mamy gotowy letni napój. W zimie natomiast warto dodać syrop do gorącej herbaty i wtedy mamy naturalne lekarstwo. Z takiego syropu można również przygotować nalewkę ma spirytusie i też będzie naturalne lekarstwo 😉

Składniki

25 kwiatów czarnego bzu,

1 litr wody,

1 kg cukru,

5 cytryn,

2 łyżki kwasku cytrynowego

Wykonanie

Zbieramy kwiaty czarnego bzu i nożyczkami obcinamy pędy zostawiając same kiście kwiatów. Z cytryn wyciskamy sok.

W dużym garnku zagotowujemy wodę z cukrem. Do wrzącej wody dodajemy kwiaty, sok z cytryn i kwasek cytrynowy. Tak przygotowany napój odkładamy na 1 dobę.

Po tym czasie przecedzamy napój, zagotowujemy i gorący wlewamy do słoiczków i mocno zakręcamy. Słoiczki układamy na jakiś czas do góry dnem.