Dziś obiecana wcześniej sałatka z rukoli z buraczkami w domowej zaprawie. Sałatka jest szybka i prosta do wykonania. Najważniejsze to przygotować wcześniej buraczki w lekkiej zaprawie octowo-olejowej z ziołami . Takie buraczki są dobre zarówno do kanapek, jak też do sałatek. Teraz kiedy mamy najlepsze i najtańsze buraczki , zachęcam do przygotowania bo będą dobre jako przystawka do kanapek i sałatek. Ja zabieram takie warzywa do pracy i mam pyszną przegryzkę.
Składniki
Opakowanie rukoli,
Opakowanie sera koziego do sałatek,
3 łyżki octu balsamico,
Oliwa,
Sól, pieprz,
Ząbek czosnku,
Plasterki sera parmezan
Wykonanie
Rukolę myjemy i suszymy. W płaskiej misce układamy wysuszoną rukolę. Na to układamy buraczki z zaprawy, pokrojone w plasterki . Ser kozi kroimy w kostkę i dajemy na buraczki. Przygotowujemy sos. W misce mieszamy oliwę, ocet balsamico, wyciśnięty czosnek i mieszamy. Tak przygotowanym sosem polewamy sałatkę i na koniec dodajemy plasterki sera parmezan. Dobrym dodatkiem do takie sałatki są kromeczki bagietki.
Zobacz także:
Bądź pierwszą osobą, która zostawi swój komentarz