Makaron lasagne z sosem z kurek i salsą truflową

Dziś coś dla wielbicieli grzybów, szczególnie trufli. W delikatesach włoskich można kupić różne wersji z truflami: salsę, pastę a nawet same trufle. Ja bardzo lubię smak i zapach trufli i tym razem połączyłam je z kurkami w kremowym sosie na bazie śmietanki i parmezanu. Do tego ugotowany cały makaron lasagne i wierzcie mi jesteśmy w kulinarnym niebie.

Składniki:

300 g kurek,

2 łyżki masła,

1 mała  cebula,

2 ząbki czosnku,

1-2 łyżeczki salsy truflowej,

1 szklanka śmietanki 30%,

Makaron lasagne

Wykonanie

Świeże kurki  myjemy,  czyścimy i suszymy. Dzielimy na mniejsze kawałki.

Makaron lasagne gotujemy w całości około 7-8  minut.

Roztapiamy  masło na patelni, dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę, czosnek i dusimy na małym ogniu chwilę, mieszając aby czosnek się nie przepalił.  Dodajemy kurki  i dusimy około 8  minut.

Do podduszonych kurek dodajemy śmietankę, salsę  truflową, łyżkę tartego parmezanu, sól, pieprz i mieszamy. Gotujemy razem 2 minuty.

Podajemy z makaronem lasagne i posypujemy parmezanem i rukolą lub natką pietruszki.