Jajka faszerowane brokułami

Na święta Wielkanocne nie może zabraknąć dań z jajek, dlatego też przedstawiam moją drugą wersję na farsz do jajek. Tak podane jajka z brokułami wyszły bardzo smaczne, polecam.

Składniki:

5 jajek, 

1 łyżka majonezu,

2 łyżki jogurtu naturalnego,

1/2 brokuła,

garść kukurydzy

Garść rukoli

Sól, pieprz

Wykonanie

Jajka gotujemy na twardo, obieramy ze skórki i przekrajamy na pół. Żółtka wyjmujemy i przekładamy do miski.   Brokuł gotujemy w osolonej wodzie ( około 3 minut), odcedzamy, studzimy. Do miski z żółtkami dodajemy przestudzony brokuł, majonez, jogurt naturalny, sól, pieprz i całość mieszamy na jednolitą masę. Nakładamy na białka i układamy na półmisku z rukolą.