Drożdżowe ślimaczki cynamonowe na śniadanie

 Moja rodzina a szczególnie córka jest wielką  miłośniczką słodkich, drożdżowych bułeczek, ciast na śniadanie; najlepiej jeszcze ciepłych. Na blogu jest już trochę przepisów na różne drożdżowe wypieki ale staram się co jakiś czas zrobić coś innego, nowego dla urozmaicenia. Dzisiejsza propozycja jest szybka do zrobienia bo tak naprawdę rosną już gotowe bułeczki i niezwykle aromatyczna bo pachnąca cynamonem.

Składniki:

4 szklanki mąki

4 dag drożdży,

6 łyżek cukru,

Szklanka mleka,

1 mały cukier waniliowy,

3 żółtka,

Cynamon,

Cukier perlisty do posypania

Wykonanie

Do naczynia z ciepłym mlekiem rozkruszyć drożdże, dodać połowę cukru i odstawić na chwilę aby zaczyn urósł ( około 15-20 minut).

Do dużej miski wsypujemy mąkę, dodajemy  pozostały cukier, żółtka,  cukier waniliowy i wyrośnięty zaczyn; mieszamy około 7 min. Ciasto wykładamy na deskę, podsypujemy delikatnie mąką, dzielimy na mniejsze kawałki i formujemy z nich długie, wąskie pasy, które posypujemy cynamonem i zwijamy w ślimaczki. Przekładamy je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, posypujemy cukrem i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Pieczemy w 180  stopniach ok. 20-30 minut.

Śniadanie jak znalazł 😉