Jeśli lubicie trochę egzotyczne smaki, to mam dziś dla Was pyszną i aromatyczną kukurydzę. Mamy sezon na nią w pełni więc zachęcam do spróbowania takiej wersji kukurydzy. Masło utarte z pastą miso z dodatkiem chili, czosnku i sosu sojowego, następnie nasmarowana solidnie nim kukurydza i zapieczona. Jako dodatek świeża kolendra i sok z cytryny. Pycha !
Składniki:
2 kolby kukurydzy cukrowej,
Ząbek czosnku,
3 łyżki masła,
1 łyżka pasty miso ( jasnej lub ciemnej),
Suszone płatki chili – ilość zależy od tego jak pikantne dania lubimy. Ja dałam ½ łyżeczki,
2 łyżki sosu sojowego,
Sok z cytryny,
Świeże listki kolendry
Wykonanie:
Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni.
Dość miękkie masło ucieramy z pastą miso, pieprzem, chili, wyciśniętym ząbkiem czosnku i sosem sojowym.
Odwijamy liście z kukurydzy i smarujemy masłem z przyprawami. Zakrywamy liśćmi, dajemy do naczynia, w którym będziemy piec i pieczemy w piekarniku 20 minut, następnie zdejmujmy delikatnie liście ( uważając bo są gorące) i pieczemy jeszcze w funkcji grill około 10 minut.
Podajemy posypane świeżymi listkami kolendry i skrapiamy sokiem z cytryny.
Zobacz także:
Bądź pierwszą osobą, która zostawi swój komentarz