Zapiekany krem czekoladowy ze śliwkami

Na dzisiejszy przepis zapraszam wszystkich miłośników czekolady i śliwek. Zrobiony na bazie serka macarpone krem czekoladowy ze śliwkami to deser godny grzechu 😉

Czekolada jest lekko płynna, rozlewa się na łyżeczce a do tego śliwki zapieczone w czekoladzie.. Pycha i rozkosz dla podniebienia.

Nie będę się tu specjalnie rozpisywać na temat tego deseru, powiem tylko tyle – trzeba go zrobić !!

Składniki

180 g gorzkiej czekolady,

250 g serka mascarpone,

3 jajka,

2 łyżki cukru pudru,

2 łyżki mąki ziemniaczanej

Śliwki węgierki

Wykonanie

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni.

Przygotowujemy foremki do pieczenia o wielkości 180 ml każda. Smarujemy je dokładnie masłem i podsypujemy delikatnie cukrem.

Czekoladę kroimy na drobne kawałki. W garnku rozpuszczamy, na wolnym ogniu czekoladę z 2 łyżkami mleka. Po rozpuszczeniu zostawiamy do ostygnięcia.

Do miski dajemy serek mascarpone, cukier i miksujemy. Następnie dodajemy po 1 jajku i miksujemy. Jak rozpuszczona czekolada ostygnie dodajemy ją do serka mascarpone i nadal miksujemy na wolnych obrotach. Na koniec dodajemy mąkę ziemniaczaną i mieszamy aż wszystko połączy się dokładnie. Śliwki myjemy, drylujemy z pestek i wkładamy po 2 do foremek. Masę przelewamy do wysmarowanych wcześniej foremek ze śliwkami – do pełna i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Po pół minucie zmniejszamy temperaturę do 180 stopni ( ja dałam termoobieg) i pieczemy około 15 – 20 minut. Z termoobiegiem 15 bez 20 minut.

Gorące podajemy posypane cukrem pudrem