Drożdżowe rogale na śniadanie

Święta coraz bliżej i bliżej, przygotowania z każdą minutą rosną. Dlatego dzisiaj szybki wpis, gdyby ktoś miał ochotę na pyszne śniadanie kiedy parę dni wolnego przed nami.

Jakoś tak się ułożyło, że zawsze gdy robię babkę drożdżową mieszam trochę więcej ciasta by móc zrobić jeszcze jakieś mniejsze ciasteczka lub babeczki w sam raz na śniadanie lub podwieczorek. Tym razem, żeby trochę urozmaicić ten przepis, wykorzystałam go do zrobienia dość sporych rozmiarów rogali drożdżowych z konfiturą. Teściowa, która akurat była w odwiedzinach zastanawiała się kto to zje, ale jak zwykle, chętnych nie brakowało 😉

Z tego przepisu wyszło 9 rogalików.

Składniki:

10  dag drożdży,

1  kg mąki  pszennej,

10 dag  masła,

1/2  szklanka cukru,

1/2  szklanki mleka,

cukier waniliowy,

 4 żółtka,

konfitura

Wykonanie:

Do naczynia z ciepłym mlekiem rozkruszyć drożdże, dodawać cukier, mąkę, żółtka, roztopione masło, cukier waniliowy; wymieszać około 5 min i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto wymieszać i w razie potrzeby dodać trochę mąki.

Ciasto rozwałkowujemy i kroimy na trójkąty, nakładamy w szerszym miejscu konfiturę i zawijamy każdego z rogali. Gotowe rogale układamy na blachę i smarujemy białkiem. Pieczemy w 200 stopniach ok. 1/2h.

¦niadanie jak znalazł 😉

?

Przypomnę tylko, że z boku znajduje się oddzielny dział z moimi przepisami świątecznymi – bez zdjęć, bo te pojawią się pewnie dopiero po Wielkanocy 😉 zachęcam do próbowania na wielkanocnym stole.

komentarzy 5

  1. Kwiecień 5
    Odpowiedz

    ależ one się prezentują!
    porywam takiego ciepłego rogala i smigam z nim na śniadanko!

  2. Kwiecień 6
    Odpowiedz

    Aż mi zapachniało drożdżami 🙂 wyglądają super 🙂

  3. Czerwiec 12
    Odpowiedz

    Wyglądają pięknie, ale ta ilość drożdży wprawiła mnie w osłupienie. Piekę przeróżne wypieki drożdżowe ale jeszcze nigdy nie używałam 100g drożdży na 500 g mąki. Największa ilość to było 50g. Czy nie wpisałaś omyłkowo za dużej ilości ?

  4. kuchnia_breni
    Czerwiec 12
    Odpowiedz

    Krystyna, aż pobiegłam zobaczyć do lodówki na kostce drożdży ile ma, czy popełniłam błąd, ale nie, dokładnie 10dag daję 😉

Odpowiedz na „karmel-itkaAnuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *